Menus & carte

Restaurant Wépion

Menu / Lunch

Valable du mardi au vendredi midi ET soir
à l'exception du mercredi soir

du mardi 18 février au vendredi 28 février 2025

Pour Débuter

Ravioles maison de Saint Jacques de Dieppe

cresson de fontaine / mangue épicée/ condiment acidulé aux cacahuètes grillées

ET/OU

Escalope de foie gras de canard

poêlée/ hoisin/ compotée d'oignons brûlés/ cru de chicons/ noix/ vin jaune

(**) Risotto

onctueux / truffe noire / parmesan / beurre demi sel

Pour suivre

Poisson de pêche éco-responsable

jeunes poireaux cuisinés au beurre demi-sel/ crevettes grises de nos côtes/ jus d'arêtes au vin rouge/ mousseline de bintje aux herbes

OU

Cochon

moelleux rôti au sautoir/ polenta crémeuse au parmesan/ fenouil braisé et nduja de Calabre/ jus goûteux/ xérès

Pour terminer

Sélection de fromages

(supplément 5,00€)

OU

Dessert au choix

Ce menu en :
Pour accompagner votre menu :

Pour le 2 ou 3 services :

2 verres de vins sélection -- 16€

Pour le 4 services

3 verres de vins sélection -- 24€

(**) Pour le 5 services

4 verres de vins sélection -- 32€

« Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée »
-Paul Bocuse-
Pour débuter
Pour suivre
  • Poisson de pêche éco-responsable 36€

    jeunes poireaux cuisinés au beurre demi-sel/ crevettes grises de nos côtes / jus d'arêtes au vin rouge/ mousseline de bintje aux herbes

  • Cochon 36€

    moelleux rôti au sautoir/ polenta crémeuse au parmesan/ fenouil braisé et nduja de Calabre/ jus goûteux / xérès

  • Faux filet de boeuf « Vacapunk Premium » de la maison Carnivale 45€

    sauce au poivre noir de Sarawak/ salade mayonnaise/ pommes frites (servi exclusivement bleu ou saignant)

  • Ris de veau croustillant 41€

    écrevisses/ lait de coco/ curry rouge/ émulsion crémeuse de crustacés/ chou chinois

  • POUR LES KIDS 16€

    notre sélection de plats

Pour terminer

Toutes nos glaces sont préparées par mon frère Arnaud,
"Fleur de Lait" à Wépion