Restaurant Wépion
Menu / Lunch
Valable du mardi au vendredi midi ET soir
à l'exception du mercredi soir
du mardi 3 au vendredi 20 décembre 2024
Le paleron de bœuf maison « Carnivale »
confit doucement, rémoulade de chicons et anchois, jus truffé
(**) Le bar
juste saisi, huitre de Cancale, crémeux de champagne, tressé de concombre, aneth et granny-smith acidulée
La volaille jaune
dorée sur peau, trompettes de la mort, patates douces et foie gras, marrons, jeunes pousses d’épinards fouettées à l’huile d’olive, jus corsé au poivre de Malabar fumé
Part de poisson éco responsable
retour du marché
Sélection de fromages
(supplément 5,00€)
Dessert au choix
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2 services 35€ - Hors boissons
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3 services 45€ - Hors boissons
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(**) 4 services 55€ - Hors boissons
Pour le 2 ou 3 services :
2 verres de vins sélection + café / thé -- 18€
(**) Pour le 4 services
3 verres de vins sélection + café / thé -- 26€
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Le foie gras de canard 27€
maison et cuit au torchon - confit du moment - brioche toastée
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Le paleron de bœuf « Carnivale » 26€
confit doucement, rémoulade de chicons et anchois, jus truffé
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Le bar 25€
juste saisi, huitre de Cancale, crémeux de champagne, tressé de concombre, aneth et granny-smith acidulée
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Le risotto 23€ ou plat 32€
butternut cuisiné au poêlon, chorizo relevé, parmesan
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La part de poisson eco-responsable 35€
retour du marché
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La volaille jaune 35€
trompettes de la mort, patates douces et foie gras, marrons, jeunes pousses d’épinards fouettées à l’huile d’olive, jus corsé au poivre de Malabar fumé
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Le pavé de bœuf Irlandais « Black Angus » 40€
poivre noir pilé au mortier OU Béarnaise salade mayonnaise - pommes frites
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Les ris de veau dorés 41€
papardelles fraîches au comté, romaine à la crème, jus à la truffe noire
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POUR LES KIDS 16€
notre sélection de plats
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Sélection de 5 fromages 17€
affinés par "Chez Maître Corbeau"
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"Le" pain perdu 12€
caramel décuit à la crème - pommes caramélisées - glace vanille by Fleur de lait
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Le moelleux au chocolat coulant 12€
glace ou sorbet au choix (cuisson 15 minutes)
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La crème brulée 12€
à l'Orval
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La dame caramel OU La dame blanche 12€
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L'Irish coffee 12€
Toutes nos glaces sont préparées par mon frère Arnaud,
"Fleur de Lait" à Wépion
