Menus & carte

Restaurant Wépion

Menu / Lunch

Valable du mardi au vendredi midi ET soir
à l'exception du mercredi soir

Saumon

juste snacké, tartare d'huîtres, radis noir et ponzu, crème d'herbes fraîches, poireaux

(**) Cochon confit

en raviole ouverte, céleri en rémoulade, foie gras et sureau en émulsion

Canard sauvage

rôti aux baies de Timut , oignons mêlés de verveine, figues, laquage, hoisin

Part de poisson éco responsable

retour du marché

Sélection de fromages

(supplément 5,00€)

Dessert au choix

Pour le 2 ou 3 services :

2 verres de vins sélection + café / thé -- 18€

(**) Pour le 4 services

3 verres de vins sélection + café / thé -- 26€

« Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée »

-Paul Bocuse-

Foie gras de canard 26€

maison et cuit au torchon - confit du moment - brioche toastée
Saumon 23€

juste snacké, tartare d'huîtres, radis noir et ponzu, crème d'herbes fraîches, poireaux
Cochon confit 23€

en raviole ouverte, céleri en rémoulade, foie gras et sureau en émulsion
Risotto 23€ ou plat 32€

verde, girolles, ricotta, broccolini

Part de poisson eco-responsable 34€

retour du marché
Canard sauvage 34€

rôti aux baies de Timut , oignons mêlés de verveine, figues, laquage, hoisin
Pavé de bœuf Irlandais « Black Angus » 39€

poivre noir pilé au mortier OU Béarnaise salade mayonnaise - pommes frites
Ris de veau dorés 40€

lardons, girolles, moutarde, estragon, purée de bintje, pousses d'épinards
POUR LES KIDS 15€

notre sélection de plats

Sélection de 5 fromages 17€

affinés par "Chez Maître Corbeau"
"Le" pain perdu 12€

caramel décuit à la crème - pommes caramélisées - glace vanille by Fleur de lait
Le moelleux au chocolat coulant 12€

glace ou sorbet au choix (cuisson 15 minutes)
La crème brulée 12€

à l'Orval
La dame caramel OU La dame blanche 12€
L'Irish coffee 12€

Toutes nos glaces sont préparées par mon frère Arnaud,
"Fleur de Lait" à Wépion